Położona w dolinie rzeki la Couze Pavin wioska Saurier należy do departamentu Puy-de-Dôme. Usytuowana pod osłoną jednego z najstarszych wulkanów Owernii, szczytu pic de Brionnet, ta dawna twierdza obronna Delfinatu Owernii zachęca do zatrzymania się tutaj, aby podziwiać średniowieczne uliczki i zabudowania opowiadające jej bogatą historię.
Kiedy przyjeżdżamy do Saurier, nasz wzrok przyciąga malowniczy
średniowieczny most z XV wieku, pośrodku którego znajduje się mała kapliczka,
wpisana od 1907 na listę zabytków historycznych.
Spacerując wąskimi, średniowiecznymi uliczkami, możemy podziwiać
również dawne fortyfikacje z XVI wieku, wzniesione z kamienia wulkanicznego,
odrestaurowane w 1995, figurujące w rejestrze zabytków od 1989, jak również
bramę obronną z machikułami, należącą do dawnych fortyfikacji, wpisaną do
rejestru zabytków od 1989 .
Na liście zabytków historycznych znajduje się również dom
wielkiego Łowczego z początku XVI wieku, przypominający istnienie tej
instytucji Dawnego Ustroju (Ancien Régime), reżimu politycznego obowiązującego
w Królestwie Francji w ciągu dwóch stuleci poprzedzających rewolucję z 1789,
wpisany do rejestru zabytków w 1989.
Do średniowiecznych
skarbów architektonicznych Saurier należy także kościół romański św. Radegundy
(Sainte-Radegonde), którego nawa pochodzi z XI wieku i została wpisana w 1960 do
rejestru zabytków.
Wznosząca się na
szczycie Pic de Brionnet, górującym nad Saurier, mała kaplica Notre-Dame de
Mont-Carmel z XVII wieku, odrestaurowana w 1877 należy do
rejestru zabytków od 1939..
Roztacza się stąd
rozległy panoramiczny widok na okoliczne wzgórza : łańcuch des Puy, monts
Dore, masyw Cézallier.
W pobliżu Saurier warto zatrzymać się w Issoire, Champeix, Saint-Floret.
